Курский Меланоидиновый 70

Солод с сильной ароматикой, улучшает стабильность и полноту вкуса. Используется для придания насыщенного цвета с характерным красноватым оттенком. Меланоидиновый солод – солод ароматический, рекомендуется для темных сортов пива для коррекции цвета и ароматики. Цветность – с характерным красноватым оттенком. Вкус - с нотками патоки и орехов. Амилолитической активностью - низкая.

Производитель - Курский солод

Доля в засыпи - до 20 %

Влажность - макс. 5 %

Экстрактивность - мин. 70 % дм

Цвет - 65-85 EBC