Автоклав-стерилизатор для домашнего консервирования 14 литров из пищевой нержавеющей стали охотник-рыболов полевой, производство УЗБИ Россия. Предназначен для приготовления: различной тушёнки из мяса, курицы, гуся, утки, рыбные консервы, шпроты, различные овощные заготовки, маринованные грибочки, варенье. Автоклав-стерилизатор в домашнем хозяйстве незаменимый прибор. Ведь все знают, что домашние консервы намного вкуснее аналогов из магазина. Домашнее консервирование с помощью нашего автоклава - это самый быстрый, удобный и безопасный способ приготовления домашних консервов сразу в банках, как на промышленном производстве. Температура консервации - 102-112 С°.
Вместительность:
Банки 0,5 л - 8 шт;
Банки 1 л - 3 шт;
Банки 3 л - 1 шт.
Порядок работы:
Подготовка продукта к работе по рецепту на ваш выбор;
Закрытие продукта в банки, допускается закрытие следующими крышками: жестяные крышки и твист-крышки;
Разместить банки в кассету;
Закрепляем верхний диск плотно зажимом;
Устанавливаем бак с банками на плиту и заливаем его водой таким образом, чтобы верхний упорный диск был скрыт водой на 1-2 см;
Включаем плиту. Внимательно следим за температурой нагрева и, как только температура поднимется до 108-113 градусов Цельсия, нужно отрегулировать плиту таким образом, чтобы клапан давления срабатывал периодически с частотой раз в 2-5 сек. И при этом температура поддерживалась в диапазоне 108-113 градусов Цельсия (фактически перевести плиту в режим слабого нагрева).
Рекомендуемое время приготовления продуктов:
Мясо - 25-30 минут;
Птица - 20-25 минут;
Рыба, грибы - 15-20 минут;
Овощи - 5-10 минут;
Фрукты(варенье,джемы) - 3-8 минут.
Комплектация:
Термометр, манометр, клапан избыточного давления;
Инструкция по применению;
Паспорт и гарантийный талон;
Книжка с рецептами.