Каталог
Самогонные аппараты Люкссталь Добрый жар Феникс Булат Самогон и водка Дрожжи Дрожжи спиртовые Дрожжи пивные Дрожжи винные Пивоварни Для браги и сусла Прессы, соковыжималки, дробилки Солод Хмель Соки Солодовые экстракты для пива Солодовые экстракты для самогона Декстроза, меласса и т.д. Ферменты Облагораживание напитков Очистка Ароматизаторы Эссенции Наборы трав и специй Осветлители Оборудование и комплектующие Аксессуары Измерительное оборудование Индукционные и газовые плиты Комплектующие для аппаратов ТЭНы Шланги Самогон и водка Ёмкости Емкости для брожения, ЦКТ Графины, бутылки, пробки Дубовые бочки, Бондарные изделия Наклейки и этикетки Прочее Автоклавы Булат Малиновка Домашний погребок НЗГА Готовим на огне Мангалы и Грили Казаны Печи и треноги Кухонные принадлежности Металлическая посуда Фарфор Ножи и пчаки Уголь и стартер Приправы Копчение Коптильни Дымогенераторы Щепа Для колбас и сосисок Сыроварение Книги Всякая всячина
МЫ РАБОТАЕМ: с 9.00 до 19.00 Звоните! 8-800-300-00-72 бесплатно по югу Тюменской обл
Каталог +7 (3452) 60-79-80 gradus72@list.ru
С 9.00 до 21.00
Сравнение Личный кабинет Заказать звонок
gradus72@list.ru
+7 (3452) 60-79-80
Заказать звонок
+7 (3452) 60-79-80
Заказать звонок
С 9.00 до 21.00
город Москва, Град Московский, ул. Радужная 16
Каталог
Каталог О компании Контакты Доставка Личный кабинет
Главная Сыроварение

Фермент сычужный Lactoferm ECO Natural Rennet

Фермент сычужный Lactoferm ECO Natural Rennet
В корзину Предзаказ Заказ в один клик Товар временно недоступен

Овечий сычужный фермент Lactoferm ECO вырабатывается натуральным ферментом сардинского ягненка, контролируется, высушивается и подсаливается в зависимости от источника. Этот продукт применяется в для производства свежих сыров и сыров со средним сроком созревания, характеризующихся сладко-пряным вкусом, а так же очень хорошо подходит для твердых сыров с большим сроком созревания.

 

Дозировка:

Один пакет рассчитан для приготовления сыра из 5-10 литров молока.

 

Внимание: молоко пакетированное (стерилизованное, ультрапастеризованое) - непригодно для использования! Берите разливное из бочки (пастеризованное) или фермерское.

 

Порядок применения:

 

Пакет сычужного фермента необходимо растворить в теплой очищенной без хлора воде (30–35°С) (20- 30мл.)

Далее использовать по инструкции приготовления сыра

Ферментный состав:

 

Свертывающая активность: Химозин: 75%- Пепсин: 25%.

Липолитическая активность: 22,0–24,0 ед/г

Оставьте свой отзыв первым! Оставить отзыв
Перед публикацией комментарии проходят модерацию
Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.