Каталог
Ежедневно с 9:00 до 19:00
62c2f6db6b08b
Предзаказ

Дрожжи для сидра Mangrove Jack's "Cider M02", 9 г

(0)
Купить в 1 клик
Описание

Дрожжи для сидра Mangrove Jack’s являются штаммом с высоким выделением эфира, придающим изначальную глубину, открывая полный фруктовый потенциал сока. Сидры, ферментированные с использованием этого штамма, имеют исключительно четкий, ароматный и освежающий вкус. Это очень сильные дрожжи, имеют хорошее усвоение фруктозы и способные ферментировать в сложных условиях и различных температурах. Дрожжи для сидра Mangrove Jack’s сильный флокулянт, подходят для многих стилей сидра. Содержащиеся в дрожжах микроэлементы необходимы для поддержания здоровья дрожжей.

 

РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 12-28°C (54-82°F)

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

 

(5 - высокая, 1 - низкая)

 

АТТЕНЮАЦИЯ: 5

ФЛОКУЛЯЦИЯ: 5

УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 5

ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: 5x109 КОЕ/грамм

СУХОЙ ВЕС: 93 – 96%

ДИКИЕ ДРОЖЖИ: 106 клеток

ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: 106 клеток

СТАТУС ГМО: Без ГМО

Срок годности - 25 месяцев

Рекомендуется использовать: 1 пакет на 23 л сусла

 

ОПИСАНИЕ БРОЖЕНИЯ

 

Очень быстрое начало работы может быть замечено через 12-24 часа. Брожение происходит быстро и надежно, с высокой аттенюацией в короткий промежуток времени. Температурный диапазон широк и может работать при прохладной температуре. Этот штамм будет надежно бродить и при 12°C (54°F) и является оптимальным выбором для всех стилей сидра, особенно для континентального стиля. Этот штамм производит большое количество эфира при повышенных температурах, с выраженным ароматом и вкусовым и характеристиками. Содержание азота низкое, устойчивость к СO2 высокая.

 

АРОМАТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

 

Фруктовые ароматы наряду со средним выделением эфира, особенно при повышенной температуре.

 

ВКУСОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

 

Сидры, ферментированные этим штаммом, имеют сухое послевкусие и относительно полной и исключительной глубиной ароматного фруктового вкуса.

 

СПИРТОУСТОЙЧИВОСТЬ:

 

Этот штамм может производить высокое содержание алкоголя: до 17,5% ABV.

Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 руб
1 шт.
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.