Описание
Отзывы
Описание
Дрожжи, благодаря способности образовывать большую палитру разнообразных ароматов, применяются для производства вин со сложным и деликатным характером.
Наблюдается проявление цветочных ароматов, с тонким оттенком белых фруктов, отличается элегантностью, округлостью и гармоничным балансом во вкусе.
Дозировка: 2,5 г/1 дал (10 л)
Технические характеристики:
Штамм:Saccharomyces cerevisiae bayanus
Киллер фактор: активный
Скорость брожения: высокая
Лаг-фаза: очень короткая
Потребность в азоте: низкая
Спиртоустойчивость: 18,00%об.
Летучая кислотность: умеренная
Диапазон температур: 10 – 30 оС
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
