Дымогенератор для холодного копчения "Ворон", производитель Helicon, объём 20 литров. Дымогенератор - это устройство, предназначенное для постоянной подачи дыма в емкость для копчения. Дымогенератор - это неотъемлемый компонент холодного копчения.
Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40 градусов Цельсия. Такой процесс может длиться много часов, до нескольких дней. Копчение - это наиболее экологичный метод обработки продуктов. В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются. Корпус генератора покрыт специальной краской Ко-42Т термо
Высота 1340 мм.
Толщина материала 2 мм
Ширина 150 мм