Описание
Используется для придания мягкой и чистой горечи, а также цветочно-фруктового аромата. Улучшает стойкость пива.
Выведен в 1980 году Научно-исследовательским центром хмеля Германии для достижения хорошей урожайности и высокого показателя альфа-кислоты. Среди немецких сортов хмель Magnum является доминирующим среди сортов с высоким содержанием альфа-кислот. Такое высокое содержание альфа-кислот и отсутствие сильного аромата делает Magnum отличным хмелем для придания горечи пиву.
Регион выращивания: Германия
Альфа-кислоты: 11.0 - 16.0%
Бета-кислоты: 5.0 - 7.0%
Аромат: Тонкий аромат с уклоном в сторону цветочных и фруктовых тонов.
Тип использования: Для горечи.
Стили пива: Ale
Возможные альтернативы: Nugget, CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus).
