Изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Предназначена для горячего копчения мяса и рыбы на газовых или электрических плитах. При подключении дымогенератора (приобретается отдельно) превращается в камеру холодного копчения — достаточно убрать заглушку в нижней части бака и подсоединить шланг.
2 ребристых противня — больший выход продуктов, минимальное соприкосновение с поверхностью, равномерное копчение со всех сторон.Гидрозатвор — дым не выходит в помещение. Купольная крышка направляет конденсат и смолы по стенкам, не давая им попадать на продукты.Увеличенный штуцер — исключает избыточное давление, крышка не «прыгает», вода не выплёскивается.Шток и съёмный крючок — противни легко устанавливаются и извлекаются одним движением.Ручки из полиамида — не нагреваются, безопасны и удобны.Универсальность — работает на газовых и электрических плитах (не подходит для индукции).
Регулируемый противень — один из двух противней можно закрепить на любой высоте с помощью держателя, что позволяет коптить разные продукты одновременно (например, рыбу и сыр), не смешивая запахи и без соприкосновения продуктов между собой.
– 5 крючков — идеальны для колбас, сала, птицы, стейков. Продукт прокапчивается равномерно со всех сторон. При правильном размещении получается три яруса копчения: два на противнях и один на крючках.
– 4 шампура для копчёного шашлыка — продукты не жарятся, а томятся в дыму при умеренной температуре, сохраняя сочность и насыщенный аромат. Всё это — прямо на кухне городской квартиры.
В комплекте всё необходимое. Остаётся только подготовить продукты. В гарантийном талоне — ссылки на подробную инструкцию и книгу рецептов копчения.
