Данная коптильня прекрасно подойдет для копчения продукта на открытом воздухе и в домашних условиях. Система гидрозатвора герметична - не позволяет дыму выйти наружу, а для отвода дыма сверху на крышке есть отверстие. Толщина нержавеющей стали 1.5 мм, что гарантирует долговечность коптильни. При производстве используется сталь AISI 430, зеркальная. В комплект входят: 2 решетки, поддон для сбора жира, корпус коптильни, крышка, сумка, мешок щепы и книга рецептов.
Преимущества данной коптильни:
Долговечность, при использовании коптильни 1 раз в неделю она прослужит 12-15 лет;
Гидрозатвор - позволяет коптить продукт в домашних условиях;
Поддон для сбора жира - поддон собирает стекающий с продукта жир, таким образом он не подгорает, не ухудшает качество и запах конечного продукта, коптильню легче мыть;
Полный комплект - коптильня готова к использованию прямо из коробки;
Удобная сумка для переноски, защитного цвета - позволяет удобно взять коптильню с собой на дачу, на охоту, на рыбалку и в путешествие.
Гидрозатвор - это желоб проходящий по верхней кромке стенок коптильни, куда наливается вода. Нужен он для того, чтобы дым не проходил между крышкой и стенкой коптильни, а выходил через штуцер расположенный сверху, также в коптильне дым задерживается дольше, что, в свою очередь, способствуют быстрой скорости копчения.
Крышка домиком, верхняя крышка изготовлена под углом - это нужно для того, чтобы конденсат, который скапливался в верху на крышке, стекал по стенкам, а не попадал на продукт. Так же такая коптильня очень красиво выглядит.
