Магнитная мешалка для дрожжей представляет собой якорь и подставку с регулировкой скорости перемешивания. Принцип работы прост, а конструкция надежна — в ней нечему ломаться.
Помещают на подставку колбу с суслом, опускают туда якорь и включают мешалку. Она работает от сети. Магниты в подставке создают переменное магнитное поле и приводят в движение якорь. Перемещаясь по колбе, он одновременно перераспределяет питательные вещества и аэрирует смесь (насыщает кислородом).
Купив магнитную мешалку для дрожжей, пивовар избавляется от множества проблем и экономит массу времени:
с мешалкой дрожжи быстрее «оживают» после хранения (12 часов вместо 36);
клетки активнее делятся (дорогие покупные штаммы можно размножить за 2-3 дня);
легко проверить жизнеспособность и качество покупных дрожжей (всего за 1 час)