Очень часто начинающие винокуры приобретают бюджетную автоматику старт/стопа, для своевременного закрытия отбора при росте температуры в колонне. Клапан, стоящий после механического игольчатого крана (или зажима Гофмана) либо пропускает флегму в приемную емкость, либо, когда температура в точке измерения внутри колонны поднимается до предельной. полностью останавливает отбор.
Рано или поздно появляется желание убрать механический регулятор отбора, и поставить электронный... — отбор меняется соотношением времени открытия и временем закрытия клапана за единицу времени.
Например
- клапан все время открыт.
В этом случае проток через него определяется отверстием в жиклере, установленном внутри клапана, отбор максимальный и равен 100% от возможного
- клапан открыт 5 секунд и закрыт 5 секунд.
В этом случае отбор равен 50% от максимального
- клапан открыт 1 секунду и закрыт 9 секунд
Соответственно, отбор теперь у нас 10% от максимума
Этот таймер-регулятор как раз и дает возможность не покупать новую автоматику, а просто дополнить уже привычную этой опцией — электронной регулировкой отбора. Таймер-регулятор устанавливаемся между выходом на клапан, и самим клапаном.
Теперь, когда терморегулятор автоматики позволяет вести отбор, его величина регулируется оператором по своему усмотрению, и всегда, раз за разом, регулируется точно, по цифровому индикатору...а не «на глаз» с помощью крана или зажима гофмана
Когда терморегулятор запрещает отбор, напряжение питания снимается с блока, и клапан закрывается полностью, как и раньше
