DomSpirt 2 в комплектации с невысокой (6 ступеней) колонной обеспечивает укрепление до 94%. Это позволяет получать дистилляты из зернового (виски) и плодово-ягодного сырья (бренди) без выдержки в бочках, но при этом без «самогонного» запаха. Классический самогон из сахара на 6 медных тарелках также по вкусу и аромату будет на несколько уровней выше, чем из «дедовского» аппарата с сухопарником. Для начинающих DS 2 на 6 медных тарелок закроет все потребности для начала самогонных экспериментов.
Для производства чистого спирта 96% количество ступеней перегонки можно увеличить до 18. Царга +12 тарелок обеспечивает значительное укрепление дистиллята. Для ещё более высокой крепости (>96% спирт) кол-во тарелок можно увеличить до 30, 2 царги (6+12+12 тарелок).
