Неконтролируемый рост давления в кубе (к примеру - перегиб, или засор паровой линии дистиллятора, закрытая наглухо ТСА дефлегматора) - одно из самых больших "зол" в винокурении. Поэтому современный перегонный куб обязан быть оснащен подрывным аварийным клапаном, который срабатывает по достижению предельного давления в кубе. Обычно это 100-120мм рт.ст. Однако, если винокур не находится рядом с оборудованием, такая сработка тоже не всегда желательно - к примеру если процесс идет с применением открытого огня (НАСТОЯТЕЛЬНО НЕ РЕКОМЕНДУЕМ РАБОТАТЬ НА ГАЗУ!!!)
Данный датчик аварийного давления позволяет использовать еще один рубеж защиты, на этот раз не механический, а электронный...
Все предельно просто - датчик устанавливается на штуцер для манометра\термометра, и подключается в соответствующий разьем системы безопасности для винокурни ХД-СБм. При достижении предельного давления в 75-85мм рт.ст. происходит "сработка" датчика, и команда отключения нагрева, предотвращая дальнейшее развитие аварийной ситуации в винокурне.
Тем не менее повторим еще раз прописную истину - не полагайтесь исключительно на электронные устройства и подрывной клапан! Находитесь рядом с оборудованием весь процесс работы, контролируйте происходящее и неукоснительно соблюдайте Технику Безопасности!