Каталог
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Самогонный аппарат DOMSPIRT-2, 18 тарелок нерж

(0)
Купить в 1 клик
Описание

Самогонный аппарат DOMSPIRT-2, 18 тарелок нерж

18 ступеней перегонки

Прозрачная гарантия чистоты и крепости.

Номер 1 для ароматных дистиллятов

Виски, бренди, коньяк, кальвадос

Виски и пиво

Правильный куб для работы с солодом.

Тарельчатая колонная 3 дюйма

В 2 раза мощнее 2" аналогов.

Скорость первой перегонки 14 л/час

Мощный димрот и 3-трубный доохладитель

Прозрачная гарантия чистоты и крепости 96% и выше

 

В насадочных колоннах спн и рпн может слеживаться, деформироваться, сжиматься и давать из-за этого раз от раза разную чистоту дистиллята. Тарелки же всегда геометрически одинаковы и всегда дают одинаковый нужный предсказуемый результат.

 

Чёткость крепости крайне важна и для спирта, и для дистиллятов. Например, превышение крепости на 1% об. уже приведёт к тому, что кальвадос, будет пахнуть не яблоками, а самогоном. Высокую точность изготовления тарелок DomSpirt 2 обеспечивают станки с ЧПУ российской сборки с немецкой автоматикой Sсhneider. Это позволяет получать напитки как в рецепте или рекомендации блогеров и получать такую крепость, которая Вам нужна.

 

№1 для дистиллятов - виски, бренди, коньяк и др.

 

Ароматное сырье (солод, фрукты, виноград, старое варенье, мёд) разумнее превратить в виски или коньяк, а не в спирт. Виски и бренди получают простой перегонкой, а чтобы убрать “самогонные” нотки, выдерживают в дубовых бочках. А если не хочется ждать несколько лет?

 

Золотая середина между перегонкой и ректификацией - дистилляция на 4-6 тарелках. Так можно и эффективно отделить примеси, и сохранить аромат! Тарелки имеют в 3 раза большую удерживающую способность, чем насадка, и гораздо лучше сдерживают «хвосты» на короткой колонне. Именно поэтому тарельчатые колонны традиционно считаются оборудованием №1 для ароматных дистиллятов. А ароматные дистилляты (а не спирт): виски, кальвадос, бренди, коньяк - традиционно считаются напитками успешных людей!

 

4 л/час - простая перегонка до 7 кВт

 

Классический виски или коньяк получают простой перегонкой. Все ароматы из ингредиентов (браги) при этом переходят в напиток. Однако и все "резко-самогонные" ароматы тоже! Запахи в обусловлены варёным белком (дрожжи - это грибы и состоят из белка). Чтобы улучшить аромат, 1 перегонку делают быстро, на мощном источнике нагрева.

 

А для быстрого нагрева нужно мощное охлаждение! 2 мощных теплообменника DomSpirt 2 справляются с нагревом до 7 кВт. Димрот из нержегофры (самый эффективный на единицу высоты) эффективно конденсирует пары. А 3-трубный доохладитель быстро охлаждает полученный дистиллят. При нагреве только на плите (или одним тэном) мощные теплообменники в 2-3 раза сократят расход воды и затраты на ЖКХ. Аппарат работает на любых типах плит за счет индукционного 3-слойного дна.

 

Правильный куб - для виски и пива

 

Для пива нужно залить солод (пророщенное зерно) водой, выдержать нужные термопаузы и добавить хмель. Для вискарной браги хмель не добавляют. Затем сусло фильтруют.

 

Работа с солодом требует точнейшего контроля температуры (иначе ферменты не сработают), быстрого охлаждения после варки (иначе сусло скиснет), фильтрации и многого другого. Куб DOMSPIRT разработан для осахаривания солода для виски и пива - все нюансы учтены!

 

Работает везде - не нужен ровный пол, не нужен стабилизатор напряжения.

 

Насадочные колонны не работают под наклоном, т.к. флегма при этом стекает ручейком по стенке, а не по насадке. А ведь иногда нужно работать на неровном полу: в гараже, на даче, на балконе, на земле... Работа тарелок не зависит от наклона. Жёстко заданная геометрия обеспечивает одинаковое за счёт определённой высоты перелива количество флегмы и одинаковую крепость при любом наклоне. Не надо ставить колонну по уровню и подвязывать верёвочками!

 

Вследствие чёткой геометрии перелива тарелки не требовательны к напряжению, выдавая одинаковую крепость при нагреве от 2.5 до 3.5 кВт. За счёт этого одинаковую крепость можно получить и в новых микрорайонах (до 240 В в розетке) и в дачных кооперативах (иногда менее 195 вольт).

 

Ставьте брагу в кубе - правильный объем брожения

 

Новички часто сомневаются, какой объем куба выбрать. И берут 10-20 л аппараты, думая, что это много. И для сахарной браги (которая бродит до 15% об.) маленького 20 л куба может и хватит, но для зерновой (для виски) этого будет очень мало. Вспомните, пиво (а это зерновая брага) имеет крепость всего 4-5% об., и даже с 30 л такой браги будет всего 1.5 л продукта! Именно поэтому рекомендуемый объем и для сахарной, и для зерновой браги будет более 30 л.

 

Куб DomSpirt 2 имеет базовый объём 37 л. А в будущем объём можно и увеличить! Гидрозатвор, чтобы поставить в кубе аппарата брагу, вино или сидр есть в комплекте.

 

Просто включите в розетку. Легкое управление.

 

Все этапы дробной перегонки: 1) работа на себя; 2) отбор “голов”; 3) отбор “тела”; 4) дожим “хвостов” - делаются на DomSpirt 2 на одной мощности. Просто включите аппарат в розетку - и начинайте отбор!

 

Тарелки автоматически поддерживают постоянное количество флегмы в колонне, а значит, крепость и качество напитка. При увеличении нагрева (скачке напр.) “лишний” обратный спирт сливается через отверстия перелива; а в случае падения на каждой тарелке остаётся запас флегмы, обеспеченный высотой трубки. Таким образом, геометрия перелива делает возможным стабильную работу DomSpirt 2 на любом нагреве в диапазоне от 2.5 до 3.5 кВт без регулировки и стабилизации - даже на дровах.

 

Настойки и наливки, без настаивания неделями

 

Ситчатая конструкция тарелок (с переливом) позволяет использовать их как джин-корзину. Поставьте в колонну 1-2 тарелки и расположите на них любые натуральные ароматизаторы - сухофрукты, орешки, цедру цитрусовых, имбирь, кофе, корицу, ваниль и т.д.).

 

Спиртовые пары будут проходить через содержимое, насыщаться ароматом и вместо 1-2 недель Вы сможете получить ароматный напиток за 1 перегонку!

 

Комплектация:

 

Дефлегматор Димрота 3"

Кламп 3" - 4 шт

Дефлегматор + узел отбора - 1 шт

Игольчатый кран 1/4" + кламп 1/2" - 2 шт

Трубка силиконовая - 6 метров

Доохладитель 3-х трубный - 1 шт

Переходник на кран (дивертор) - 1 шт

Хомут самозажимной на трубку - 5 шт

Термометр электронный + узел контроля температуры - 1 шт

2 царги 6 + 12 тарелок на базе диопторов 3"

Спиртомер - 1 шт

Разворот 180° для простой перегонки - 1 шт

Куб 37 литров со сливным краном 3/4 - 1 шт

Купольная крышка с клапаном - 1 шт

Обруч - 1 шт

Силиконовая прокладка на куб - 1 шт

Заглушка + хомут 2" (выход под ТЭН) - 1 шт

Электронный термометр куба - 1 шт

Руководство по эксплуатации - 1 шт

Книга "100 рецептов" - 1 шт

Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 руб
1 шт.
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.